殺菌鍋主要有幾種類型-行業新聞

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2024-07-14

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1. 蒸（zhēng）汽殺菌鍋（guō）：利用（yòng）蒸汽作為加熱介質，通過蒸汽（qì）的（de）高溫和（hé）壓力來達到（dào）殺菌的目的。這種類型的殺菌鍋通常加熱

均勻、殺菌效果好，適用於（yú）多種食品和產品的殺菌處理。

2. 水殺菌鍋：以水為加熱和傳熱（rè）介質。水的比熱容大，能（néng）較（jiào）好地保持（chí）溫度均勻性（xìng），常用於一些對溫度變（biàn）化較為敏

感的產（chǎn）品殺菌（jun1）。

3. 噴淋式殺菌（jun1）鍋：鍋（guō）內（nèi）的殺（shā）菌介質通過噴頭均勻地噴淋到被殺菌的產品（pǐn）上（shàng），實現快速且均勻的加熱和殺菌。

4. 旋（xuán）轉式殺菌鍋：在殺菌過（guò）程中，鍋內的產品會不斷旋轉，使得受熱更加均勻，殺菌效果更為理想，尤其適用於一

些包裝不規（guī）則或較大型的產品。

5. 電加熱（rè）殺菌鍋：通過電力來加熱殺菌鍋內的介質，具有操作（zuò）簡便、控製精度高的特（tè）點（diǎn）。

6. 雙層殺菌（jun1）鍋：擁有內（nèi）外兩層（céng）鍋體（tǐ），中間有隔熱層，能夠有效（xiào）地（dì）減（jiǎn）少熱量散失，提高（gāo）能源利用效率。